Basquery, un nuevo concepto

Basquery, un nuevo concepto

“Basquery es un concepto gastronómico cosmopolita y fresco que quiere poner en el escaparate de la ciudad, de la calle, de sus mesas de kolmado el día a día de un local con más de cien años de historia, las mejores elaboraciones de un Obrador de Pan y una fábrica de Cervezas artesanas a pie de la parte vieja de la ciudad y al alcance de todas y todos los bilbaínos y sus visitantes..” – De esta manera se describen nuestros vecinos de Basquery, en Ibañez de Bilbao 8. Como buenas Bilbaínas que somos  nos pasamos para degustar esos platos que sabíamos no nos dejarían indiferentes. Platos rápidos, pero llenos de tradición con productos de una calidad exquisita. Pero sobre todo, nos pasamos para curiosear el interiorismo de este nuevo local (lo que más nos gusta cuando vamos a un nuevo restaurante). Nos dio la sensación de que iba a ser un restaurante enfocado al turismo y que esto haría que la comida perdiese calidad. Pero tengo que decir que nos sorprendió gratamente.

¡¡Basquery no podía haber elegido mejor local para transmitir su filosofía!!Nos encantan las paredes de ladrillo restauradas y los pilares de piedra que han sabido dejar a la vista encajándolos a la perfección en la distribución.  Todas las instalaciones están vistas, para poder mantener el alma de este local sin estropearlo con rozas. Esto le da aun más un encanto industrial que junto a su mobiliario de lineas retro- industriales y las piezas antiguas describe a la perfección la esencia de la villa Bilbaína. A todo esto le acompañan la gran selección de productos riquísimos tradicionales que hay por todo el local, dando la sensación de que estascomo en casa!!

¡Böho diseño volverá!

 

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